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genussRaum - Restaurants & Bars


"Der Kultivierte bedauert nie einen Genuss", hat Oscar Wilde einmal notiert. "Der Unkultivierte weiss überhaupt nicht, was ein Genuss ist." Wir glauben zu wissen, was Geniessen heisst. Und wir möchten Sie daran teilhaben lassen. Von unseren Spitzenköchen im Gourmetrestaurant feinWERK bekocht werden.
Im Restaurant tonWERK zartes Filet oder fangfrischen Hummer speisen. Den Abend in unserer Buena Vista Lounge mit einer charaktervollen Zigarre ausklingen lassen. Oder in der tonBAR Ella Fitzgerald´s Summertime lauschen und dazu einen Single Malt trinken. Das sind sinnliche Momente. Momente voller Genuss.

Unsere Restaurants


feinWERK In unserem Gourmetrestaurant feinWERK geben Spitzenkoch Robert Reichmayr und sein Team "alten" Gerichten eine neue Note. Sie arbeiten überwiegend mit regionalen Produkten. Kostprobe gefällig? Hier ist sie: "Rotauge und Saibling vom Zürisee, Dörrobst, Brennnessel und Haselnuss". Sie sind Veganer? Dann starten Sie Ihr Menü beispielsweise mit einem "Süppchen von Hagebutte, Perlgraupe und Pfifferlingen« und geniessen später die »Variation von Spaghettikürbis, Okaido, Vogelbeere und Quinoa". Unsere Mitarbeiter empfehlen dazu gerne die passenden Getränke ? Champagner, erlesene Weine und Variationen für Gäste, die keinen Alkohol trinken. Einen "Aufguss vom Bergkräutertee« genauso wie den »Shot von Kartoffel und Aprikose". So klar und rein wie die Gerichte und Getränk e ist auch unser Gourmetrestaurant feinWERK selbst - eine Séparée, fast ganz in Weiss. Nehmen Sie Platz. Und der Abend gehört Ihnen! Für unser feinWERK bieten wir Ihnen zu einem Pauschalpreis von 60 Franken die Hin- und Rückfahrt, im Umkreis 20 Kilometer, ins Thessoni in unserer stilvollen Mercedes S-Klasse Limousine an.

tonWERK Einer der renommiertesten Fleischlieferanten ist Donald Russel. Das Unternehmen wurde von dem schottischen Farmer William Donald und dem Metzger John Stone gegründet. Es beliefert die besten Hotels und Restaurants der Welt. Das Raffles in Singapur, The Grand Hotel Monte Carlo - und das City Partner Hotel Thessoni. Die Wahl steht Ihnen offen zwischen diesem einzigartigen Dry Aged Beef und dem Swiss Gourmet Grand Cru Beef oder Kalb aus unserem eigenen Reifeschrank. Das Fleisch wird in einem speziellen 800 Grad-Ofen frisch zubereitet. Es bildet in Kürze eine angenehme Kruste, gart bei 65 Grad nach und wird hoch aromatisch und unvergleichlich zart. Aber auch fangfrischen Hummer servieren wir Ihnen in unserm Restaurant tonWERK. Sie sitzen hier in lässiger Atmosphäre, blicken auf Musikinstrumente oder auf unseren Weinschrank, in dem die besten Jahrgänge lagern.

speiseKAMMER Eine Reise durch die Schweiz in 30 oder 60 Minuten? In unserem Buffet-Restaurant speiseKAMMER kein Problem.
Auch hier werden landestypische Rezepte neu interpretiert, ein Teil der Gerichte bereiten unsere Köche vor den Augen der Gäste zu. Leichte Kost zum Lunch, zum Dinner neben Fleischgerichten auch Schweizer Sushi, gebeizte Egli oder Forelle. Das modern Rustikale oder rustikal Moderne zeigt sich auf charmante Weise auch im Design der speiseKAMMER. Auf dem Boden liegen Eichendielen, die mit Ammoniak geräuchert und anschließend geölt und gewachst wurden und an einen alten Werkstattboden erinnern. Und unter der Decke sind alte Kupferpfannen, jede ein Unikat, als Gesamtkunstwerk inszeniert.

feuerLOUNGE Einen Rotwein trinken, aufs Feuer schauen und den Moment geniessen. Oder im privaten Rahmen ein Dinner einnehmen, während die Gespräche vom Knistern im Kamin untermalt werden. Unsere feuerLOUNGE ist der wohl individuellste und emotionalste Ort des Hotels. Mit einer Wand aus Spaltholz, mit schweren Fauteuils aus Büffelleder, und mit einem Sideboard, das aus über 120 Jahre altem Ulmenholz hergestellt wurde. Auf Wunsch schalten wir auch hier unsere Hightech-Anlage von Revox an - für Fans von Jazz oder Klassik. Es gibt nur ein Problem, das die feuerLOUNGE unseren Gästen beschert: Kaum hat man sie betreten, möchte man sie nicht mehr verlassen!

meisterWERK Genau der richtige Ort für Ihr Nachtessen oder den Lunch im diskreten Rahmen für das persönliche Gespräch. Privat und elegant.
Wir erfüllen hier jeden Wunsch.

Gentlemen´s club Hier treffen sich Gentlemen und Ladies - und meisterWERK und feuerLOUNGE werden zum Gentlemen´s club und ladies´s club das "zweite Heim", in dem die Herren entspannen, sich mit ihren Freunden treffen, essen und trinken und geniessen ein großartiges Ambiente

Unsere Bars


tonBAR »Man muss dem Leben immer um mindestens einen Whisky voraus sein.« Die Lebensweisheit von Humphrey Bogart muss man nicht teilen, unbestritten jedoch ist: Ein guter Whisky ist mehr als ein Getränk.

In unserer tonBAR bieten wir Ihnen Raritäten und Überraschungen, zum Beispiel den Swiss Highland, einen goldgelben, fast bernsteinfarben schimmernden Single-Malt aus der Schweiz.

Zu den Besonderheiten der Karte zählen auch eine Auswahl an Champagner und feinste Bränden von Urs Hecht, etwa den Berner Rosenapfelbrand. Auch hier sitzen Sie in einer locker entspannten Atmosphäre. Von der tonBAR blicken Sie ins wohnZIMMER und in die speiseKAMMER.

Buena Vista Lounge Sie reisen mit uns in eine andere Welt, vergessen den Alltag und spüren den Zauber der Karibik in all seinen Facetten. Ein kleines Restaurant unter glitzernden Sternen, entspannende Nischen unter dem Vordach des Landhauses, die grosse Bar des Hausherrn, mit einem weiten Blick auf das Meer, das Strandhaus mit dem Rauschen des Windes für das entspannende Dinner, die romantisch-feurig abgestimmte Musik.

Wir verführen Sie zu langen Nächten unter Freunden. Sie geniessen den Moment in einem einzigartigen Ambiente.

Bar & Lounge
Flaschenweine im Offenausschank, Cocktailkarte, Single Malt & Rhumspezialitätenkarte, Zigarren-Lounge (das grösste Zigarrensortiment vom Zürcher Unterland!!)

Events & Kulinarisch
Livemusik-Events, Rumdegustation, Single Malt-Degustation, Winedinner

MONDAY SMOKE
Jeden ersten Montag im Monat.
Der Treffpunkt um neue Fans einer guten Zigarre kennen zu lernen.
City Partner Hotel Thessoni classic
Eichwatt 19
8105 Zuerich Regensdorf

Telefon +41 (0)44 870 88 88
Fax +41 (0)44 870 88 99
E-Mail zuerich-regensdorf@citypartnerhotels.com
Web www.thessoni.com
Galileo XW 42073
Amadeus CF ZRH225
Sabre XW 53793
Worldspan XW 94225